Difícilmente logramos sobrevivir a las vacaciones y fines de semana «libres de carbohidratos». Y es que el tener unos días para descansar da pie para que la comida se nos salga de control y se asomen en nuestros menús: pizzas, hamburguesas, helados, brownies, papitas…
Ya había posteado hace unos días el Detox del Dr. Hyman que está siendo un furor en todo el mundo, si ya estás en el camino de la alimentación intracelular y quieres devolver a tu cuerpo los nutrientes que le quitaste en las vacaciones, te recomiendo esta receta de sopa de espinacas 100% alcalina, lo cual ayuda a desintoxicar al cuerpo más rápido.
¿Lo mejor de todo? La haces en 5 minutos, es completamente light y sabe deliciosa!
Ingredientes
– 1 bolsa o caja de espinacas previamente lavadas (para ahorrar tiempo, si la quieres comprar por manojo, que sean 2).
– 1 cebolla
– 1 ajo pelado
– 1/2 taza de leche de coco, almendra o hemp
– 1 taza de agua
– 1 puño de pepitas sin sal
– sal y pimienta cayenne al gusto
Preparación
Poco a poco, todos los ingredientes (salvo las pepitas) se licúan con agua y leche. Si sientes que es demasiado espesa, agrega más agua.
Vacía la sopa en una cacerola y pon a cocinar a fuego lento hasta que la espinaca tenga una tonalidad mucho más fuerte. No dejes hervir mucho tiempo, solamente 3 minutos.
Sirve en un plato hondo la sopa y espolvorea las pepitas como si fueran croutones.
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Resultados del Detox 10 días
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