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MOJITOS

El mojito perfecto

by • 27 agosto, 2014 • COMIDA CASERA, DRAMARAMA, TOP 5Comentarios desactivados2415

 

Nada como un buen mojito para un jueves por la noche. Todo ese sabor a playa y vacaciones puede alegrar tu día de un modo súper sencillo. Los mejores bartenders de cuba tienen algunos secretos para hacer un mojito que a ti y a tus amigos les encantará.

 

INGREDIENTES

Un buen mojito lleva:

  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 1 limón
  • 2 dos racimos de Yerbabuena
  • 50 mL de ron
  • Agua mineral
  • Hielo

 

RECETA

1. Vierte el juego de limón, el azúcar y un racimo de yerbabuena en un vaso alto, junto con un chorrito de agua mineral.

2. Con un mortero o en su caso una cuchara gruesa, muele gentilemente la yerbabuena y amasa la mezcla.

3. Agrega el ron.

4. Llena el vaso con hielo.

5. Añade el segundo racimo de yerbabuena para adornar.

6. Termina con agua mineral hasta arriba.

 

SECRETOS

El secreto para un buen mojito es usar un buen ron. El ron es una bebida perfecta para mezclar y es fácil encontrar propuestas equilibradas en precio y calidad. A nosotros nos gusta trabajar con Havana 7, Baraima y Apletton State. Aléjate de cosas como el captain Morgan, Bacardí o The Kraken, que poco tienen de ron y mucho de condimento de refrescos de Cola.

El otro gran secreto es usar auténtica Yerbabuena; los europeos y angloparlantes usan menta, pero así se alejan del verdadero espíritu caribeño de este coctél.

Cuenta la leyenda que el trago lo inventó el pirata inglés Francis Drake en el siglo XVI, aunque se comercializó por primera vez en la bodeguita del medio en 1942. Se popularizó gracias a Ernest Hemingway, quien pasó varios meses en Cuba y era habitual del restaurante.

¡Disfruta este jueves de un rico mojito casero y siéntete como en el caribe!

 

 

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