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Ensalada Cai

by • 8 noviembre, 2012 • EL MES DE...Comentarios desactivados1197

 

 

La ensalada Cai es una receta original de Dramas de Casa y en el mes de la lechuga queremos compartirla con ustedes, es una gran opción para véganos, vegetarianos y gente a dieta.

 

Tiempo de preparación: 2 minutos

Cantidades para una persona

 

Ingredientes:

Lechuga (libre)

Espinaca (libre)

15 almendras

10 arándanos deshidratados

 

Aderezo:

2 cucharadas de mostaza

1 cucharada de salsa de soya baja en sodio

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de salsa Maggie

1 ½  limones

Sal y pimienta al gusto

 

Una vez desinfectadas la lechuga y las espinacas, se rebanan y se ponen en un plato hondo.

 

En una taza se mezclan los ingredientes del aderezo empezando por la mostaza, que poco a poco se irá disolviendo con el resto de los ingredientes hasta que el aderezo quede homogenizado.

 

Se vierte el aderezo sobre las lechugas y espinacas y se mezcla todo. Los arándanos y las almendras van al final sobre la ensalada.

 

* Si añades un par de palmitos a la ecuación, le darás un increíble boost a la ensalada.

 

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