La ensalada Cai es una receta original de Dramas de Casa y en el mes de la lechuga queremos compartirla con ustedes, es una gran opción para véganos, vegetarianos y gente a dieta.
Tiempo de preparación: 2 minutos
Cantidades para una persona
Ingredientes:
Lechuga (libre)
Espinaca (libre)
15 almendras
10 arándanos deshidratados
Aderezo:
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de salsa Maggie
1 ½ limones
Sal y pimienta al gusto
Una vez desinfectadas la lechuga y las espinacas, se rebanan y se ponen en un plato hondo.
En una taza se mezclan los ingredientes del aderezo empezando por la mostaza, que poco a poco se irá disolviendo con el resto de los ingredientes hasta que el aderezo quede homogenizado.
Se vierte el aderezo sobre las lechugas y espinacas y se mezcla todo. Los arándanos y las almendras van al final sobre la ensalada.
* Si añades un par de palmitos a la ecuación, le darás un increíble boost a la ensalada.
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