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cuchillo de cerámica

Cuchillos de cerámica

by • 8 octubre, 2014 • COMIDA CASERA, FOOD ART, TOP 5Comentarios desactivados2089

 

Ya te contamos porqué no usar cuchillos metálicos para cortar vegetales. Ahora te hablaremos de las ventajas de los cuchillos de cerámica.

Los cuchillos de cerámica tienen un filo mucho mayor al de otros materiales y no se desafilan fácilmente. Los puedes encontrar en diversos colores, pero el más común es el blanco.

En nuestra experiencia son increíbles. Cortan la carne y el pescado muy fácilmente y sin batallar con las partes más fibrosas. Es el cuchillo ideal para preparaciones estilo Sushi y Sashimi, aunque podemos asegurarte que mejorará tu vida en la cocina.

El material del que están hechos se llama Zirconio y es dos veces más filoso que el acero inoxidable. sin embargo es muy importante tener cuidado, puede no sirven para cortar ni comidas congeladas ni huesos, lo puede llevar a su rotura permanente. También es recomendable usarlos siempre sobre un atabla de cortar o una superficie blanda, porque el choque de la punta con algo sólido puede arruinarla.

¿Tú qué cuchillo prefieres en la cocina?

 

 

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