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Carnitas de atún en lata

by • 23 agosto, 2013 • COMIDA CASERAComentarios desactivados en Carnitas de atún en lata8379

 

Esta es una de las recetas consentidas de los lectores de Dramas de Casa, sobretodo de quienes son fans de las garnachas y los tacos de carnitas por ser una gran opción light.

Obviamente, por la naturaleza de la receta, no sabe exactamente igual (pero logra engañar bastante bien al paladar).

 

Tiempo de preparación: 5 minutos

Cantidades calculadas para una persona.

  • 1 lata de atún en aceite
  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de laurel (que venden en frasco en la sección de especias)
  • 1 limón
  • Cebolla picada en cuadritos (al gusto)
  • Perejitl picado (al gusto)
  • Salsa verde o roja (al gusto)

Para hacer tacos se recomienda:

  • Tortillas de maíz
  • Tortillas de nopal
  • Hojas de lechuga orejona

Se vacía en un sartén la lata de atún con todo y el aceite, se agrega la salsa de soya y el laurel.   Se fríe el atún hasta que empiece a dorar y se agrega el jugo de un limón.

Una vez que el atún esté «seco» y haya absorbido la soya y el limón, se sirve con cebolla y perejil picados.

Esta porción alcanza para 3 tacos (o 2 muy bien servidos).

 

 

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