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El drama de las porciones para 1

by • 10 noviembre, 2014 • AUNQUE USTED NO LO LEA, DRAMARAMA, TOP 5Comentarios desactivados en El drama de las porciones para 12504

 

Siempre me había auto denominado la reina de las porciones, creía tener el tino para calcular a la perfección la cantidad de jamón, queso, verduras y demás provisiones del hogar.

Todo parece indicar que mi don expiró cuando empecé a vivir sola pues las cantidades simplemente se me salieron de control.   La lógica de comprar la mitad por alguna razón no resulta efectiva.

Pareciera una maldición, todo sobra y todo falta a la vez, lo típico es que me sobran huevos pero me faltan verduras (¿por qué no hacen cajitas de 6 huevos?). Voy al super y el placer de tener la despensa surtida me dura aproximadamente 24 horas (nada).

La semana pasada en un acto total de “rebeldía”, decidí no ir al super en 7 días a ver qué pasaba.

Sucedió lo obvio, me forcé a comer todo lo que tenía a la mano y de pronto me vi desayunando una tortita de arroz con media lata de atún y una rebanada de jitomate, poniéndole a mi licuado agua en vez de leche de almendras, frutos rojos congelados en vez de frescos… Viví a sopa de verduras y coliflor y brocoli hervido por 4 días consecutivos; la verdad, no tengo queja.

La comida monotemática es la base de la dieta del soltero de hoy.

Confieso que esto me llevó a entender a la gente que diario desayuna y cena cereal y quesadillas y que logra variar el mismo menú con la ayuda de elementos clave como: chipotle, queso, limón, salsa tampico, mayonesa, salsa Tabasco, habanero y catsup. Entonces logran hacer de una lata de atún, maravillas culinarias con estos sencillos elementos.

Sigo en la búsqueda de las porciones perfectas para una persona, debe ser parte de aprender a vivir en “mono” después de tantos años en “estéreo”.  Se agradece infinitamente su retroalimentación.

 

 

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