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Cómo picar una cebolla rápidamente

by • 7 febrero, 2013 • ARMAS DE CASA, COMIDA CASERAComentarios desactivados6108

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Está bien, no es una forma profesional pero sí sumamente práctica.  Si necesitas picar cebolla en tiras o cuadritos y siempre se te dificulta hacerlo al final por su forma naturalmente redondeada, la solución  más práctica es contenerlas con ligas.

Coloca una liga gruesa alrededor de la cebolla y, con un cuchillo bien afilado, realiza los cortes que necesitas hacer.   Haz varios cortes en forma vertical  (baja el cuchillo hasta el fondo de la cebolla) para que vaya siendo cortada en pequeños “gajitos”, mientras más juntos estén los cortes, más finitas serán las tiras. cuando quites la liga verás que las tiras son perfectas.

Si quieres picar la cebolla en cuadritos, después del paso anterior (antes de quitar la liga)“acuestala” sobre la tabla y haz cortes horizontales.  Los cuadritos saldrán naturalmente al ser cortados.

 

 

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